Horeca/Restaurants

De Bawykov zalm is zeer gewild in de Horeca. Haar unieke smaak, perfecte structuur en kleur, en bovenal vers, maakt dat deze zalm zeer geschikt is voor vele culinaire creaties. Alom geprezen door chefs in Nederland. De Bawykov zalm is direct te versnijden uit de vacuüm verpakking, geen harde korst laag of buitenkant die eerst verwijderd dient te worden, en geen buikvet eerst weg snijden. Alles van de Bawykov zalm kan direct gebruikt worden waardoor er nauwelijks afval is. Direct vers snijden op die manier waarop u het wilt gebruiken in uw gerecht. U wilt toch ook het beste voor uw gasten, én voor een acceptabele horeca inkoopprijs. Daarom 100% ambachtelijk gerookte Bawykov zalm van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Een begrip in Nederland.