De 100% ambachtelijk gerookte zalm van Meesterkok Rien Heemskerk

Bawykov is 100 % ambachtelijk gerookte zalm naar het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al meer dan 25 jaar wordt de Bawykov zalm door Rien gerookt, en heeft zijn weg gevonden naar vele restaurant keukens in Nederland. Chefs kiezen bewust voor Bawykov zalm als zij gerookte zalm op de menu kaart plaatsen. Ook voor u als consument/hobby-chef/fijnproever is het mogelijk de Bawykov zijde te bestellen.

Direct bestellenOns verhaal

Horeca

De Bawykov zalm is zeer gewild in de Horeca. Haar unieke smaak, perfecte structuur en kleur, en bovenal vers, maakt dat de Bawykov zalm zeer geschikt is voor vele culinaire hoogstandjes van onze trouwe Horeca afnemers.

Horeca afnemers : neem contact met ons op voor uw speciale horeca-prijs.

Lees verder

Recepten

Steeds meer professionele chefs werken met Bawykov zalm en delen hun recepten. Hierdoor kunt u thuis ook genieten van de lekkerste en meest bijzondere creaties op top niveau.

Lees verder

Blijf op de hoogte

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en blijf altijd op de hoogte van onze acties, aanbiedingen en evenementen.

SVH Meesterkok Rien Heemskerk

Rien Heemskerk werd SVH Meesterkok op 27 November 1989. Nederland heeft circa 160 SVH Meesterkoks verdeeld over zes disciplines. Een SVH meesterkok is een kok die de meesterproef van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) succesvol heeft afgelegd. De SVH-meestertitel is de hoogste graad van vakbekwaamheid die in de horeca in Nederland behaald kan worden.

Chefs ervaringen

Bawykov levert aan restaurant keukens door heel Nederland waar men echte passie heeft voor heerlijk koken.

Ervaringen

De Gouverneur – Maastricht

www.degouverneurmaastricht.nl
Ervaringen

Westeinder Paviljoen – Aalsmeer

www.westeinderpaviljoen.nl
Ervaringen

Brasserie van Baerle – Amsterdam

www.brasserievanbaerle.nl

Mooie woorden
van onze klanten

Uniek van structuur, kleur en smaak, alles klopt!

Walter den DaasRestaurant Parc Hilversum

Ambachtelijk, en vers, beide proef je!

Geen buikvet rand, geen harde bovenlaag, direct te versnijden voor mijn gerecht, perfect!

Mooi snijdbaar voor elk gerecht, dikke of dunne plakken, of blokjes, hier maak ik mooie dingen mee dat is zeker!

Ik wil mijn gasten gewoon echt iets moois bieden, daarom Bawykov zalm.

Met Bawykov zalm maak ik het verschil