Skip to main content

Welkom bij Bawykov, Hollandse Zalmrokers sinds 1995,

Begonnen vanuit passie leveren wij al meer dan 30 jaar 100% ambachtelijk gerookte ASC-Zalm naar het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Onze zalm heeft zijn weg gevonden naar de beste restaurantkeukens in Nederland; chefs kiezen bewust voor Bawykov zalm.

Ook consumenten weten steeds beter hun weg naar Bawykov te vinden, op zoek naar de beste kwaliteit gerookte zalm.

Bekijk ons complete assortiment premium zalm en exclusieve delicatessen.

Bekijk alle producten

Verkooppunten en horecagelegenheden waar Bawykov Zalm op de kaart staat.

Bawykov:

Zalm waarmee jij vrienden maakt!

Op zoek naar de beste kwaliteit gerookte zalm van Nederland?

Bawykov is de ideale keuze wanneer je opzoek bent naar premium zalm die zowel verfijnd van smaak als luxe in ervaring is. Of het nu gaat om een exclusief diner of een luxe borrelplank, onze zalm voegt altijd iets bijzonders toe.

Ervaar Bawykov thuis met vrienden

Bekijk alle producten

Bawykov is 100 % ambachtelijk gerookte zalm naar het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al meer dan 30 jaar roken wij dde Bawykov zalm en deze heeft zijn weg gevonden naar vele restaurant keukens in Nederland. Chefs kiezen bewust voor Bawykov zalm!

Ook consumenten weten steeds beter hun weg naar Bawykov te vinden, op zoek naar de beste kwaliteit gerookte zalm.

De zalmen van Bawykov worden handmatig stuk voor stuk ingelegd in een kruidenmelange, zout en een beetje basterdsuiker, dit inleggen duurt minimaal 12 uur.

Lees meer

Mooie woorden van onze klanten

Uniek van structuur, kleur en smaak, alles klopt!

Walter den DaasRestaurant Parc Hilversum

Ambachtelijk, en vers, beide proef je!

Geen buikvet rand, geen harde bovenlaag, direct te versnijden voor mijn gerecht, perfect!

Mooi snijdbaar voor elk gerecht, dikke of dunne plakken, of blokjes, hier maak ik mooie dingen mee dat is zeker!

Ik wil mijn gasten gewoon echt iets moois bieden, daarom Bawykov zalm.

Met Bawykov zalm maak ik het verschil