De 100% ambachtelijk gerookte zalm van Meesterkok Rien Heemskerk

Bawykov is 100 % ambachtelijk gerookte zalm naar het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al meer dan 25 jaar wordt de Bawykov zalm door Rien gerookt, en heeft zijn weg gevonden naar vele restaurant keukens in Nederland. Chefs kiezen bewust voor Bawykov zalm als zij gerookte zalm op de menu kaart plaatsen.

Lees verder

BESTEL NU UW AMBACHTELIJK GEROOKTE ZALM VOOR PASEN!

Beste Bawykov liefhebber,

Het Coronavirus beheerst het leven van ons allen, en allemaal denken we aan bijna niets anders. Ook bij Bawykov heeft het grote impact aangezien wij hoofdzakelijk aan de Horeca leveren. Veel van onze klanten hebben hun mooie zaak tijdelijk moeten sluiten. Maar er is een mooie saamhorigheid met onze trouwe vaste Horeca afnemers, en samen komen we er weer bovenop !

We blijven optimistisch en….. we roken nog een beetje voor u, onze trouwe consument. U als Bawykov liefhebber kan nog steeds bij ons online bestellen. Naast de hele zijdes versturen we nu ook halve, en 1/3 stukjes Bawykov.

En binnenkort is er alweer Pasen, wat een gezellig samenzijn zou moeten zijn met elkaar. Laten we hopen dat we het Paasfeest toch nog een beetje kunnen vieren met elkaar, met familie, vrienden, of gewoon gezellig met je tweetjes. Lekker eten hoort daarbij zodat we in deze moeilijke tijden proberen af en toe nog een beetje te genieten van iets moois, iets heerlijks. Een heerlijk Paasontbijt, Paasbrunch, of Paasdiner. En het mooie is, bij alles past onze Bawykov ambachtelijk gerookte zalm! Wat dacht u van Eggs benedict voor uw Paasontbijt, of gewoon mooi gesneden Bawykov koteletjes voor de Paasbrunch met onze mosterd-dille saus, of een lekker voorgerechtje bij het Paasdiner op 1e of 2e Paasdag. Kortom Bawykov mogelijkheden genoeg!

Alleen wel even op tijd bestellen zodat u de 100% ambachtelijk gerookte zalm, naar het unieke procedé van Meester-kok Rien Heemskerk, wel op tijd in huis heeft voor de Pasen.

Bestelling plaatsen? Lees verder:

U kunt uw Bawykov zalm eenvoudig bestellen :
Direct bestellen via de
webshop
Of u stuurt ons een email:
bestellingen@bawykovzalm.nl
Of u belt ons op het telefoonnummer :
0655375908

De laatste postbestellingen voor de Pasen worden verstuurd uiterlijk woensdag 8 april. (Hierna versturen wij pas weer op dinsdag 14 april).

U kunt uw bestellingen ook afhalen op de rokerij. Dit kan op vrijdag 10 april (van 09.00 tot 16.00) en zaterdag 11 april (van 09.00 tot 14.00). Of op een ander moment op afspraak.

We zien uw (Paas)bestelling graag tegemoet en wensen u het allerbeste de komende tijd. En niet vergeten ; houd 1,5 meter afstand van elkaar en blijf gezond!

Horeca en Restaurants

De Bawykov zalm is zeer gewild in de Horeca. Haar unieke smaak, perfecte structuur en kleur, en bovenal vers, maakt dat deze zalm zeer geschikt is voor vele culinaire creaties.

Lees verder

Viszaken en traiteurs

Steeds meer viszaken en traiteurs ontdekken de Bawykov zalm. Zij snijden van de hele Bawykov zijdes mooie plakken (“koteletjes” zoals Rien ze noemt, dus rechtstandig naar beneden snijden) in verschillende diktes voor hun klanten, of gerechten, dus vers van het mes.

Lees verder

Blijf op de hoogte

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en blijf altijd op de hoogte van onze acties, aanbiedingen en evenementen.

SVH Meesterkok Rien Heemskerk

Rien Heemskerk werd SVH Meesterkok op 27 November 1989. Nederland heeft circa 160 SVH Meesterkoks verdeeld over zes disciplines. Een SVH meesterkok is een kok die de meesterproef van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) succesvol heeft afgelegd. De SVH-meestertitel is de hoogste graad van vakbekwaamheid die in de horeca in Nederland behaald kan worden.

Chefs ervaringen

Bawykov levert aan restaurant keukens door heel Nederland waar men echte passie heeft voor heerlijk koken.

Mooie woorden
van onze klanten

Uniek van structuur, kleur en smaak, alles klopt!

Walter den DaasRestaurant Parc Hilversum

Ambachtelijk, en vers, beide proef je!

Geen buikvet rand, geen harde bovenlaag, direct te versnijden voor mijn gerecht, perfect!

Mooi snijdbaar voor elk gerecht, dikke of dunne plakken, of blokjes, hier maak ik mooie dingen mee dat is zeker!

Ik wil mijn gasten gewoon echt iets moois bieden, daarom Bawykov zalm.

Met Bawykov zalm maak ik het verschil