Lot & de Walvis, Restaurant The Bishop, Italian bar-bistro City Hall / Leiden Recept van Bertus Friedhoff Ingrediënten • 100 gr Bawykov® Zalm • 2…

Sociëteit De Witte / ’s-Gravenhage Recept van Maurice Hagenaar Ingrediënten • 250 gr suiker • 6 dl natuurazijn • 2 st banaansjalot • 2 dl…

Hotel - restaurant - brasserie Valuas Venlo Recept van Eric Swaghoven Ingrediënten • 200 gr zalm • 4 witte boterhammen • 1 witlof • 1…